Seite wählen

Geniesst du es,

entspannt und in einer gemütlichen Atmosphäre gepflegt zu Essen? Bist Du offen für neues, triffst dich gerne mit Leuten und liebst den Austausch mit anderen? Du ziehst den privaten Rahmen dem eines vollen Restaurants vor?

 

Dann sei unser Gast und nimm an unserem Tisch platz.

Erfahre mehr über Jay'snächste dinners

Herzlich willkommen bei

Susanne und ich begrüssen dich in unserem „Private Dining“ oder privaten Restaurant in Kirchberg BE.
Als leidenschaftlicher Hobbykoch und Geniesser lade ich dich herzlich zum gemeinsamen Tafeln ein.

Egal ob Du alleine, zu zweit oder mit deinen Freunden kommst, sei unser Gast und lass dich verwöhnen von meinen kulinarischen Kreationen und Susannes märchenhaften Erzählungen. Geniess einen entspannten Abend im Kreise netter Menschen.

Lass dich überraschen und probier mal was neues.

Jay’s Chef Table kurz erzklärt

Jay’s ist ein privates Restaurant oder „Private Dining“. Im Gegensatz zu einem Restaurant, triffst Du dich bei uns mit maximal 12 Personen in lockerer und entspannter Atmosphäre, in unserm Haus oder Garten. Du lernst neue Leute kennen und geniesst einen schönen Abend mit einem Überraschungsmenü.

Wie funktioniert's?

Unter „Nächste Veranstaltung“ findest du die nächsten Termine und kannst dich und deine Begleitung anmelden. Alternativ kannst du uns auch privat für deinen Anlass buchen.

Was kostet mich das?

Die Kosten für das Essen werden gleichermassen unter allen Gästen aufgeteilt. Je nach Menü beträgt der Preis pro Person zwischen 80-120 Franken, zzgl. Getränke

Was wird serviert?

Die Menüfolge variiert je nach Abend. In der Regel beginnen wir mit eine Apéro und danach gibt es zwischen 3-4 Gängen oder auch mehr. Getränke gibt es alkoholfrei und mit Wein.

Die Sommerpause ist vorbei

Samstag, 24. Oktober 2020

Sei willkommen beim Jay's Herbst Event

am Samstag, 24. Oktober 2020 ab 18 Uhr

Unsere nächsten Events

Im Moment finden unsere Anlässe ca. alle zwei Monate statt. Damit die Chancen auf einen Platz für alle gleich sind, kannst du dich jeweils 30 Tage im Voraus anmelden. Um auf dem Laufendenden zu bleiben melde dich bei unserem unserem Newsletter an.

Samstag, 21. November 2020

Samstag, 21. November 2020

Schnell gehts und die kalte Jahreszeit hält wieder Einzug. Gerade recht um an einem wärmend Feuer festliche Gaumenfreuden zu geniessen.
Anmeldung ab 21. Oktober 2020

mehr lesen

Impressionen unserer letzten Events...

Samstag, 18. Juli 2020

Samstag, 18. Juli 2020

Jay’s Grill’n’Chill Event
Bereits zum zweiten Mal fand der Jay’s Grill’n’Chill Event bei bestem Sommerwetter statt und wir durften wiederum zahlreiche Gäste in unserem Garten begrüssen.

mehr lesen

Was uns ausmacht

Passion

Ich koche aus Freude und Leidenschaft und habe hohe Ansprüche an mich und meine Küche. Das selbe gilt auch für die Zutaten und ihre Zubereitung.

Natürlich

Gute und frische Zutaten sind unerlässlich für eine gute Küche. Ich verwende vorwiegend regionale und saisonale Produkte. Erlaube mir jedoch auch Ausnahmen.

Kreativität

Ich lasse mich gerne von der Natur und den verfügbaren Zutaten und Küchen anderer Kulturen inspirieren. Ich erlaube mir meine Kreativität frei umzusetzen.

Authentisch

Authentisch ist mir wichtiger als Trends. Ich koche lieber einfach und umwerfend als aufwendig und nicht überzeugend. Frische und regionale Zutaten sind mir dabei wichtig.

Events

Wir laden ca. 6-8 mal pro Jahr zum gemeinsamen Essen ein und sind in der Regel zwischen 8-12 Personen. Du kannst ein Dinner auch nur für dich und deine Freunde buchen.

Überraschung inklusive

Ein märchenhafter Abend für dich und deine Freunde. Erfreue nicht nur deinen Gaumen sondern auch deine Ohren und Herz. Freue dich auf märchenhafte Überraschung.

Märchenhafte Genuss-Momente

Genuss für alle Sinne! Sei ganz Ohr und lausche Susannes zauberhaften Erzählungen.
Erfahre mehr von Susannes Arbeit auf ihrer Webseite

Es ist angerichtet

Vorspeise

Mango-Avocado Salat

Salat von Mango und Avocado an Balsmico Dressing, Schangnauer Büffel-Burrata und gerösteten Haselnüssen.

Vorspeise

Spargelcreme Suppe

Schaumiges Spargelsüppchen vom badischem Spargel, geröstetem Parmaschinken und Parmesan-Blätterteigstange.

Vorspeise

Pasta Primavera

Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta Füllung auf einem Püree von Gartenerbsen.

Hauptgang

Roastbeef

Zart gebratenes Roastbeef vom Angus-Rind mit grünen Bohnen, Rosmarin Kartoffeln und Sauce Béarnaise.

Dessert

Weisses Toblerone Mousse

Ein luftig leichtes Mousse aus weisser Toblerone, auf einem Bett von marinierten Orangen mit gerösteten Piemont Haselnüssen.

Hauptgang

Tailor (Blaufisch)

Australisches Tailor-Filet auf Püree von der Petersilienwurzel mit jungem Gemüse und Ingwer-Hollandaise.
(Selber gefangen und gekocht in Australien)

Es ist aufgegessen

Was unsere Gäste sagen

“Eifach dr Hammer”

„Härzleche Dank für dä fantastisch Abe, das meeeega läckere Ässe u di super Gastfründschaft… es isch einfach dr Hammer gsy :-)“

Thomas

“Empfehlenswert”

Danke  Jörg und Susanne. Es war ein wahres Erlebnis 💗 bei euch zu sein. Wir kommen gerne wieder und es ist uns eine Freude, euch weiter zu empfehlen 👌

Sandra

“Isch mega gsy”

Vielen herzlichen Dank für einen wunderschöner Abend und das feine Essen. Isch mega gsy 🙂

Jan

“Nicht von dieser Welt”

Vielen vielen Dank für den extrem friedlichen Chill Event! Jörg, deine Kochkünste sind einfach nicht von dieser Welt. Hut ab und eine tiefe Verneigung.“

Bruno

Lass uns in Kontakt bleiben

Du hast Fragen über Jays Chef Table oder möchtest dich gerne zu einem Anlass anmelden? Dann schreib mir bitte eine Nachricht und ich werde dich so bald wie möglich kontaktieren.

Gefällt dir meine Seite?

Möchtest Du über zukünftige Events und Updates auf meiner Seite auf dem Laufenen bleiben? Dann melde dich bei meinen Newsletter an und ich werde dich gelegentlich über Neuigkeiten auf meiner Seite informieren.

Vielen Dank und bis bald, Jay's alias Jörg

Vielen Dank, du hast dich erfolgreich in meinem Newsletter eingetragen!